BO ATELIER BOULANGERIE

PÂTISSERIE

BO ATELIER

BOULANGERIE
pâtisserie
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BOULANGERIE

Nos baguettes sont pétries sur place à partir de farines précieusement sélectionnées. De nombreuses variétés de pains vous seront proposées.

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PÂTISSERIE

Nous vous proposons un large choix de pâtisseries classiques de haute qualité. Nous sélectionnons nos matières premières avec soin chez des artisans locaux.

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CAFÉS

Chez Bo Atelier, vous pouvez retrouver de nombreuses variétés de cafés : Espresso, latte macchiato, cappuccino, allongé ou américano.

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SNACKING

Nous réalisons des formules du midi faites maison qui vous permettront de vous régaler durant vos pauses déjeuner. Sandwich, wrap, salade…

Artisan Pâtissier depuis de nombreuses années dans les plus grands établissements français comme l’Hôtel du Palais à Biarritz, le Palace Cheval blanc à Courchevel ou le Pavillon Ledoyen dirigé par le célèbre Yannick Alleno, Anthony Cochelin saura éveiller vos papilles chez Bo Atelier.

« Vous voyez les choses et vous dites : pourquoi ? Moi, je rêve de choses qui n’ont jamais existé et je dis : pourquoi pas ? »

Formé par Jean-Baptiste Robin, le créateur de la Nuance Gourmande à Saint-Médard-d’Aunis, le pâtissier Anthony Cochelin séduit par sa maîtrise de la pâtisserie, du chocolat et de la confiserie. Il obtient la 2ème du concours croquembouche ; attestant de son savoir-faire.

ANTHONY COCHELIN – BOULANGER-PÂTISSIER
NOS PÂTISSERIES

BO ATELIER BOULANGERIE PÂTISSERIE

La Boulangerie-Pâtisserie Bo Atelier vous accueille du jeudi au mardi de 07h à 19h et le dimanche de 08h à 19h. Situés au centre-ville de La Rochelle, Quai Valin, nous vous proposons de découvrir nos pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs faits maison à partir de produits locaux et de qualité.

Notre artisan boulanger vous propose des pains bio, des viennoiseries, et des pâtisseries; réalisés à partir de matières nobles comme le beurre AOP de Montaigu. Bo Atelier utilise également des matières premières labélisées HVE (Haute Valeur Environnementale). Parce que notre but est de vous satisfaire, nous vous proposons des produits de haute qualité pour égayer vos papilles.

ENGAGEMENTS ET VALEURS DE BO ATELIER

Fini les viennoiseries et pâtisseries produites en masse, chez Bo Atelier, on lutte contre le gaspillage et la surconsommation.

Pour ce faire, nous mettons un point d’honneur à ce que tous nos produits soient réalisés sur place et en quantité limitée, pour vous offrir la meilleure qualité possible. L’objectif de Bo Atelier ? Vous offrir des viennoiseries sorties du four et des pâtisseries montées minute. Un éveil des papilles garanti.

Dans cette démarche de lutte contre le gaspillage, nous proposons des paniers anti-gaspillage sur l’application TooGoodToGo.

Notre carte et nos formules

petit-déjeuner

MENU BABY BO

Boisson chaude
+ Orange pressée
+ Croissant ou Chocolatine

MENU MAXI BO

Boisson chaude
+ Orange pressée
+ Croissant ou chocolatine
+ Pain, beurre, confiture

BRUNCH

Café ou boisson chaude
Jus d’orange pressée ou
Jus de fruits
Croissant ou chocolatine
Sandwich chaud ou froid au choix

Tea time

Boisson chaude
Jus d’orange pressée ou
Jus de Fruits
Pâtisserie individuelle aux choix

Les Cafés

ESPRESSO

Un shot de café ou deux shots de café

Allongé ou Américano

Un shot ou double shot de café, long

NOISETTE

Shot de café, mousse de lait

CAFÉ LATTE

Shot de café, lait

CAPPUCCINO

Shot de café, lait, mousse de lait, cacao

EXTRA LAIT D’AMANDE
EXTRA KF ou EXTRA LAIT

Les BOISSONS CHAUDES

THÉ OU INFUSION BIO

KUSMI TEA – Thé Vert, Thé Vert Menthe, English Breakfast, Detox Citron, Fruits Rouges, Infusion

CHOCOLAT CHAUD

Chocolat, lait, mousse de lait

Les jus de fruits

JUS D’ORANGES PRESSÉES

Oranges pressées minute

JUS DE FRUITS BIO

LE COQ TOQUÉ – Pomme pulpé, Abricot du Roussillon, Poire Williams, Pomme menthe verte, Pomme fraise

Les BOISSONS FROIDES

SODA 50 CL

EAU PLATE 50 CL

BERGOTE / DUMATOS

SNACKING

MENU BABY’DWICH

‘Dwich ou quiche ou croissant au jambon
+ Dessert du boulanger
+ Eau plate 50 cl

MENU LA PETITE FAIM

Sandwich ou panini ou hot dog
+ Boisson 50 cl

MENU LA BELLE FAIM

Sandwich ou panini ou hot dog
+ Dessert du pâtissier
+ Boisson 50 cl

MENU BELLE MICHE

Bun’s ou Wrap
+ Dessert du pâtissier
+ Boisson 50 cl

MENU SALADE BOWL

Salade
+ Dessert du pâtissier
+ Boisson 50 cl

Nos viennoiseries & pâtisseries

Nos formules déjeuner salé

PROFESSIONNELS OU PARTICULIERS

VOUS PRÉVOYEZ UN ÉVÉNEMENT ?

Bo Atelier vous propose de réaliser vos pains et vos pâtisseries pour tous vos évènements.

BO ATELIER BOULANGERIE PÂTISSERIE