BO ATELIER
BOULANGERIE
Nos baguettes sont pétries sur place à partir de farines précieusement sélectionnées. De nombreuses variétés de pains vous seront proposées.
PÂTISSERIE
Nous vous proposons un large choix de pâtisseries classiques de haute qualité. Nous sélectionnons nos matières premières avec soin chez des artisans locaux.
CAFÉS
Chez Bo Atelier, vous pouvez retrouver de nombreuses variétés de cafés : Espresso, latte macchiato, cappuccino, allongé ou américano.
SNACKING
Nous réalisons des formules du midi faites maison qui vous permettront de vous régaler durant vos pauses déjeuner. Sandwich, wrap, salade…
Artisan Pâtissier depuis de nombreuses années dans les plus grands établissements français comme l’Hôtel du Palais à Biarritz, le Palace Cheval blanc à Courchevel ou le Pavillon Ledoyen dirigé par le célèbre Yannick Alleno, Anthony Cochelin saura éveiller vos papilles chez Bo Atelier.
Formé par Jean-Baptiste Robin, le créateur de la Nuance Gourmande à Saint-Médard-d’Aunis, le pâtissier Anthony Cochelin séduit par sa maîtrise de la pâtisserie, du chocolat et de la confiserie. Il obtient la 2ème du concours croquembouche ; attestant de son savoir-faire.
BO ATELIER BOULANGERIE PÂTISSERIE
La Boulangerie-Pâtisserie Bo Atelier vous accueille du jeudi au mardi de 07h à 19h et le dimanche de 08h à 19h. Situés au centre-ville de La Rochelle, Quai Valin, nous vous proposons de découvrir nos pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs faits maison à partir de produits locaux et de qualité.
Notre artisan boulanger vous propose des pains bio, des viennoiseries, et des pâtisseries; réalisés à partir de matières nobles comme le beurre AOP de Montaigu. Bo Atelier utilise également des matières premières labélisées HVE (Haute Valeur Environnementale). Parce que notre but est de vous satisfaire, nous vous proposons des produits de haute qualité pour égayer vos papilles.
ENGAGEMENTS ET VALEURS DE BO ATELIER
Fini les viennoiseries et pâtisseries produites en masse, chez Bo Atelier, on lutte contre le gaspillage et la surconsommation.
Pour ce faire, nous mettons un point d’honneur à ce que tous nos produits soient réalisés sur place et en quantité limitée, pour vous offrir la meilleure qualité possible. L’objectif de Bo Atelier ? Vous offrir des viennoiseries sorties du four et des pâtisseries montées minute. Un éveil des papilles garanti.
Dans cette démarche de lutte contre le gaspillage, nous proposons des paniers anti-gaspillage sur l’application TooGoodToGo.
Notre carte et nos formules
petit-déjeuner
Boisson chaude
+ Orange pressée
+ Croissant ou Chocolatine
Boisson chaude
+ Orange pressée
+ Croissant ou chocolatine
+ Pain, beurre, confiture
Café ou boisson chaude
Jus d’orange pressée ou
Jus de fruits
Croissant ou chocolatine
Sandwich chaud ou froid au choix
Boisson chaude
Jus d’orange pressée ou
Jus de Fruits
Pâtisserie individuelle aux choix
Les Cafés
Un shot de café ou deux shots de café
Un shot ou double shot de café, long
Shot de café, mousse de lait
Shot de café, lait
Shot de café, lait, mousse de lait, cacao
EXTRA LAIT D’AMANDE
EXTRA KF ou EXTRA LAIT
Les BOISSONS CHAUDES
KUSMI TEA – Thé Vert, Thé Vert Menthe, English Breakfast, Detox Citron, Fruits Rouges, Infusion
Chocolat, lait, mousse de lait
Les jus de fruits
Oranges pressées minute
LE COQ TOQUÉ – Pomme pulpé, Abricot du Roussillon, Poire Williams, Pomme menthe verte, Pomme fraise
Les BOISSONS FROIDES
SNACKING
‘Dwich ou quiche ou croissant au jambon
+ Dessert du boulanger
+ Eau plate 50 cl
Sandwich ou panini ou hot dog
+ Boisson 50 cl
Sandwich ou panini ou hot dog
+ Dessert du pâtissier
+ Boisson 50 cl
Bun’s ou Wrap
+ Dessert du pâtissier
+ Boisson 50 cl
Salade
+ Dessert du pâtissier
+ Boisson 50 cl