Votre boulangerie à proximité à La Rochelle
Votre boulangerie à La Rochelle Bo Atelier vous accueille du jeudi au dimanche au centre-ville de la Rochelle au 57 Quai Valin. À consommer sur place terrasse sur le vieux port ou à emporter, vous pouvez déguster dans votre boulangerie ouverte le dimanche nos pains artisanaux (pain au levain naturel…) mais également nos viennoiseries artisanales allant des croissants aux chocolatines en passant par les pains aux raisins…
Pour vous satisfaire, tous nos pains et viennoiseries sont faits maison à partir de produits locaux pour maintenir la qualité de ce que nous vous proposons tout en nous approvisionnant en circuit court.
Boulangerie à la Rochelle : Notre savoir-faire
Riche de son expérience dans de grandes institutions françaises comme le Palace Cheval Blanc à Courchevel, notre boulanger-pâtissier Anthony Cochelin réalise chaque jour les pains, viennoiseries, pâtisseries et snacks chez Bo Atelier. Il met son savoir à votre profit pour vous proposer des mets de qualité avec un savoir-faire inégalé.
Afin de vous satisfaire et toujours vous proposer des produits de qualité tout en limitant le gaspillage, votre boulangerie à La Rochelle Bo Atelier réalise tous ses produits sur place et en quantités limitées.
Nos pains artisanaux
Notre boulanger-pâtissier œuvre chaque jour pour votre satisfaction dans le respect de l’artisanat à la française. Pour ce faire, nos pains sont cuits au four et fait du jour. Nous vous proposons de multiples variétés de pains : baguette, pain de campagne, pain complet, pain de seigle, pain bio, pains spéciaux et bien d’autres…
Pour réaliser vos pains au quotidien, nous utilisons des matières premières labélisées HVE (Haute Valeur Environnementale). Ainsi, nous vous proposons des produits de qualité, réalisés avec des matières premières locales.
Nos viennoiseries faites maison
Comme tous les produits proposés par Bo Atelier, nos viennoiseries sont faites maison tous les jours par notre boulanger-pâtissier. Croissant, chocolatine, pains aux raisins, chausson aux pommes, chouquette, pain suisse, brioche et bien d’autres, nous vous proposons un large choix de viennoiseries pour que vous puissiez trouver votre bonheur.
Pour réaliser des viennoiseries qui égaient votre palais, nous utilisons comme pour nos pains et nos pâtisseries des matières premières labélisées Haute Valeur Environnementale. Nous utilisons également des matières nobles et locales telles que le beurre AOP de Montaigu mais aussi des farines bio 100% françaises et écrasées sur Meule de Pierre.
ENGAGEMENTS de votre boulangerie à proximité
Chez Bo Atelier, votre boulangerie à La Rochelle, nous luttons au quotidien contre le gaspillage et la surconsommation. Pour ce faire, nos mets, notamment nos viennoiseries, nos pâtisseries, mais aussi notre partie sandwicherie et brunch à La Rochelle sont faits minutes afin que les produits soient le plus frais possible. Ainsi, les quantités sont limitées et sont définies en fonction de notre capacité de production.
Ce que nous désirons vous offrir ? La fraîcheur d’un pain, d’une viennoiserie sortie du four ou d’un sandwich créé à la minute. Une expérience culinaire garantie pour vous et un gaspillage limité de notre côté pour une démarche responsable.
Pourquoi choisir bo atelier, votre boulangerie à la rochelle ?
Choisir Bo Atelier vous permet de consommer des produits locaux et de qualité dans une ambiance chaleureuse. Avec leur terrasse face au Vieux Port de La Rochelle, venez déguster vos petits-déjeuners ou tea time ou votre brunch immergé au cœur de La Rochelle.
Pains ou viennoiseries, tout est fait maison et sur place chaque jour en quantité limitée pour maintenir une qualité supérieure de nos produits. N’hésitez plus et rendez-vous au 57 Quai Valin à La Rochelle pour découvrir notre équipe et déguster nos pains et nos pâtisseries.
